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發(fā)布時間：2022-07-04 12:23:11 信息來源：
為進一步加強對學校配餐工作的管理，做好學校食品安全工作，保障全體師生的用餐安全，3月4日，沙欄中學由總務處楊慶新主任帶隊的3人檢查小組到中山市美味廚餐飲有限公司，監(jiān)督檢查廚房及配餐情況。
上午9時30分，檢查組來到位于港口鎮(zhèn)的中山市美味廚餐飲有限公司開展突擊檢查。檢查組對照市《餐飲服務分類檢查要點表》開展了原材料采購、原材料存儲、加工制作、廚房環(huán)境、食品留樣、快檢檢驗、餐飲具清洗消毒等各方面監(jiān)督檢查。
實地了解廚房、倉儲和制作環(huán)節(jié)情況后，上午10點45分，檢查組楊慶新主任就監(jiān)督檢查情況同餐飲公司負責人進行了深入的交流，督促該公司嚴格落實檢驗、檢測的管理責任，明確要求用餐配送公司制定檢驗、檢測計劃，定期對大宗食品原料、加工制作環(huán)境等自行或委托具有資質的第三方機構進行檢驗、檢測。同時，對發(fā)現的其它問題及時提出了改進意見和建議，并要求該公司根據疫情防控形勢做好配餐服務人員調整，加強對配餐服務人員的監(jiān)管，嚴格查驗相關工作人員的健康情況。
學校午間配餐關系著師生的身心健康，同時也牽動著眾多家長的心，絕不能有絲毫忽視和放松。沙欄中學將時刻銘記責任和使命，規(guī)范管理，抓好食品安全工作，為每一位師生的健康安全保駕護航。
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