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發(fā)布時(shí)間：2021-10-07 10:45:24
珠江商報(bào)訊 記者葉芝婷報(bào)道：位于大良金榜社區(qū)的金榜上街經(jīng)升級(jí)改造后，成為了游客尋味小吃的好去處。記者了解到，國(guó)慶假期期間，金榜上街吸引了不少游客前來(lái)“打卡”，牛乳、雙皮奶、魚(yú)餅等美食讓游客吃得開(kāi)心。
沿著繁華的鑒海北路往金榜社區(qū)綜合文化服務(wù)中心方向走，在服務(wù)中心附近拐入窄巷，不一會(huì)便來(lái)到金榜上街。假期的金榜上街，游客的身影絡(luò)繹不絕。這條老街兩旁的舊房子大都是上世紀(jì)七八十年代建起的，房子上掛著各種小吃招牌，大多是牛奶和牛乳。
游客們或拿著相機(jī)在店鋪里、古井旁留影，或選擇進(jìn)入一家店鋪品嘗美食。牛乳、雙皮奶、炸牛奶、均安蒸豬、均安燒豬、魚(yú)餅……眾多的特色美食讓游客大呼過(guò)癮?！扒皟赡晡遗笥褞襾?lái)的時(shí)候，這條街只有幾家美食小吃店，現(xiàn)在多了很多，成了一條美食街?！庇慰土挝恼f(shuō)，今年國(guó)慶假期和幾個(gè)朋友專(zhuān)門(mén)來(lái)順德，就是為了品嘗正宗的順德美食，這些天大家吃得開(kāi)心、逛得舒心。
2019年，金榜牛乳制作技藝被列入佛山市第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在金榜上街，梯底牛乳鋪吸引了不少游客的關(guān)注。店鋪負(fù)責(zé)人歐陽(yáng)巨康現(xiàn)場(chǎng)展示牛乳制作手藝，讓游客近距離了解牛乳的做法。牛乳用水牛奶、食用鹽與白醋加工而成。歐陽(yáng)巨康介紹，自己一天8小時(shí)，可以手工制作400~500片牛乳。游客劉小姐點(diǎn)贊歐陽(yáng)巨康的堅(jiān)持，此行來(lái)到金榜上街，讓自己對(duì)順德美食文化有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
據(jù)介紹，升級(jí)改造后的金榜上街增加了歷史宣傳畫(huà)廊和牛乳宣傳圖片，建設(shè)了金榜牛乳文化展示館，整條街的文化氛圍更加濃厚，能讓外來(lái)的游客更好地感受金榜上街的歷史文化，讓舊城區(qū)歷史文化重?zé)ɑ盍Α?/p>
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